Mandorì

sicilian pastry

Una Tradizione Eccellente

Qualità ed artigianalità

Benvenuti nel cuore della tradizione siciliana.

Creiamo ogni giorno paste di mandorla e croccanti artigianali unici, seguendo ricette tramandate da generazioni e migliorate nel corso del tempo. Utilizziamo solo materie prime locali di altissima qualità, come mandorle di cui monitoriamo costantemente l’umidità, zucchero, albume, miele e aromi naturali. Ogni pasta è un omaggio sincero alla Sicilia, per l’aroma e il gusto inconfondibili dei suoi pochi ingredienti, la dolcezza autentica e la cura meticolosa che dedichiamo a ogni dettaglio.

Scopri l’eccellenza della tradizione che abbiamo deciso di raccontare a Firenze.

Amaretto

Una vera esplosione di sapori, la tostatura intensa incontra l’amaro naturale della mandorla per un viaggio sensoriale unico.

Pistacchio

Mandorle raffinate e pistacchi pregiati, lavorati con cura per garantire una consistenza perfetta e un gusto indimenticabile.

Arancia

Realizzata con mandorle selezionate e scorze d’arancia di prima qualità, questa pasta racchiude l’essenza e profumi della tradizione artigianale siciliana.

Cioccolato

Un prodotto che celebra l’antica arte pasticcera siciliana, con il sapore inconfondibile della mandorla e l’eleganza del cioccolato.

Caffè

Connubio unico, la delicatezza della mandorla siciliana travolta dal gusto deciso del caffè.
Adatto per qualsiasi momento di relax.

Nocciola

Il contrasto tra la morbidezza interna e la leggera granulosità della nocciola esterna dona un’esperienza gustativa completa e soddisfacente. Il profumo della nocciola tosta avvolge delicatamente la mandorla per una combinazione perfetta!

Limone & ciliegia candita

Il gusto delle mandorle si sposa perfettamente con la freschezza agrumata del limone siciliano, regalando un equilibrio tra dolcezza e una nota leggermente acidula che pulisce il palato.

Pistacchio con zucchero a velo

La dolcezza dello zucchero a velo bilancia perfettamente il sapore più deciso e leggermente salato del pistacchio, creando un’armonia perfetta al palato.

Limone con zucchero a velo

La pasta di mandorla al limone è un piccolo gioiello della tradizione dolciaria artigianale. Al primo morso, la sua consistenza morbida e vellutata si scioglie delicatamente in bocca, rivelando il perfetto equilibrio tra la dolcezza naturale delle mandorle e la freschezza frizzante del limone.

Croccante alla mandorla

Un incontro perfetto tra la dolcezza della mandorla e l’intensità del pistacchio: il nostro croccante mandorla e pistacchio è una vera celebrazione dei sapori autentici!